MICHELIN YILDIZLILAR
İstanbul da ilk kez dağıtılan Michelin yıldızlarını almaya hak kazanan restoranları biraz daha yakından tanımaya ne dersiniz.
Michelin Rehberi İstanbul 2023 açıklanmasıyla İstanbul'un gastronomi haritası şekillendi. İstanbul da dört Restoran bir Michelin yıldızı, bir restoranda iki michelin yıldızı almaya hak kazandı.
İki Michelin yıldızı; TURK Fatih Tutak
İki Michelin yıldızının sahibi olan restoran TURK Fatih Tutak. İstanbul Avrupa yakası Şişli Bomonti de yer alan bu mekan türk lezzetlerine modern ve sofistike bir tarzda sunuyor.
Bir Michelin yıldızı; ARAKA
Bir Michelin yıldızının sahibi olan Araca isimli restoran şehrin koşuşturmacasından uzak olan Yeniköy semtinde yer alıyor. Araka mevsim sebzeleri ve şifalı otlarla hazırlanan lezzet şöleni sunuyor.
Bir Michelin yıldızı; MİKLA
Bir Michelin yıldızı almaya hak kazanan bir diğer İstanbul Restoranı da Beyoğlu Pera da faaliyet gösteren, Geleneksel ürünlerin yenilikçi bir tarzda sunulduğu Mikla isimli mekandır.
Bir Michelin yıldız; NEOLOKAL
Bir Michelin yıldızıyla birlikte sürdürülebilir gastronomi anlayışlarıyla Michelin in 2020 yılında ilk kez duyurduğu Michelin Yeşil Yıldızı ödülünü de almaya hak kazandı. Geleneksel modern tarzın birlikte sunulduğu Neolokal Restoran Avrupa yakasında Alt Galata semtinde yer almaktadır.
Bir Michelin yıldızı; NICOLE
Bir Michelin yıldızı alan Nicole isimli restoran Beyoğlu Tomtom da hizmet vermektedir. Ortadoğu baharatlarının Türk lezzetleriyle sentezleyip hazırladıkları yemeklerle adeta lezzet şöleni yaratıyorlar.
How about getting to know the restaurants that deserve to receive the Michelin stars distributed for the first time in Istanbul?
With the announcement of the Michelin Guide Istanbul 2023, the gastronomy map of Istanbul was shaped. In Istanbul, four restaurants were awarded one Michelin star, and one restaurant received two Michelin stars.
Two Michelin stars; TURK Fatih Tutak
The restaurant TURK Fatih Tutak, which has two Michelin stars. Located in Şişli Bomonti on the European side of Istanbul, this place offers Turkish flavors in a modern and sophisticated style.
One Michelin star; ARAKA
The restaurant named Araca, which has a Michelin star, is located in Yeniköy district, away from the hustle and bustle of the city. Araka offers a feast of taste prepared with seasonal vegetables and herbs.
One Michelin star; MICLA
Another Istanbul restaurant that deserves to receive a Michelin star is Mikla, which operates in Beyoğlu Pera, where traditional products are served in an innovative style.
One Michelin star; NEOLOCAL
Along with a Michelin star, it was also entitled to receive the Michelin Green Star award, announced by Michelin for the first time in 2020, with its sustainable gastronomy understanding. Neolokal Restaurant, where traditional modern style is served together, is located in Alt Galata district on the European side.
One Michelin star; NICOLE
The restaurant named Nicole, which received a Michelin star, serves in Beyoğlu Tomtom. They create a feast of taste with the dishes they prepare by synthesizing Middle Eastern spices with Turkish flavors.